On vient, on reste, on revient.
Palagina est un patrimoine rural pour l’être humain. Un lieu de vie fait de plénitude et de pureté, où les personnes peuvent se retrouver et se redécouvrir. Dans bien d’autres endroits, on visite, on regarde, on voit : mais ici, on reste, à travers des expériences qui évoquent le bonheur de la campagne toscane, à une époque où tout était centré sur l’être humain.
Les expériences avec les animaux de notre ferme permettent de redécouvrir l’amitié, le respect et l’attention envers son prochain. Nous organisons des visites et des activités avec les colonies de vacances et les écoles de la région, en accueillant les plus jeunes pour leur faire découvrir le monde animal par le biais d’activités récréatives et éducatives. Nous organisons également des événements pour les personnes âgées.
Situé dans la citronneraie de la demeure historique et surplombant les collines du Chianti, le restaurant selon Burde propose une cuisine toscane contemporaine. Mais les saveurs de la tradition se retrouvent aussi dans la dégustation d’huile et de vin de Palagina, dans l’apéritif au kilomètre zéro ou dans le dîner sous les étoiles, au milieu de nos vignobles. Bouteille de vin personnalisée
L’un de nos apiculteurs vous guidera dans la découverte de notre colonie d’abeilles, en toute sécurité et dans le respect des animaux. Vous pouvez également cueillir des herbes et préparer des recettes typiques, fabriquer du fromage avec nous, travailler avec des experts en menuiserie ou créer des paniers en compagnie d’artisans locaux.
Ensemble, nous chercherons la reine parmi les 60 000 ouvrières et nous apprendrons à distinguer les différentes castes d’abeilles. Enfin, nous dégusterons le miel local. Toujours sur le thème du bien-être, il est possible de pratiquer le yoga… dans les vignes. En compagnie de notre professeur, vous pourrez faire le lien entre le corps et l’esprit au contact de la nature.
Vous pourrez respirer l’air pur et limpide de Palagina à l’occasion d’une randonnée à vélo, avec une assistance au pédalage disponible. Si vous préférez marcher, nous organisons une randonnée panoramique dans la zone protégée du Valdarno, entre les « Balze » et le village de Castelfranco. En revanche, si vous avez besoin de vous reposer, vous pouvez profiter des piscines de la demeure en toute liberté.